Tajemnice fotosyntezy.

V spotkanie 31 stycznia 2009
Skrobia jako substancja zapasowa u roślin
Korzystamy z zestawu Tajemnice fotosyntezy opracowanego w ramach projektu
,, Science of Modern Biology- Exploratory Resources for Biology Teachers and Students" finansowanego przez UNESCO.
Problem:
Czy skrobia znajduje się w zielonych liściach roślin całkowicie lub częściowo etiolowanych oraz poddanych działaniu promieni słonecznych?
Hipoteza:
Liście zawierają różną zawartośc skrobi zależną od intensywności oświetlenia.

Liście etioliowane + jodyna
Liście częściowo etiolowane + jodyna

Potrzebne materiały :

• 1 duży słoik do odbarwiania liści
• ok.10 ml mieszaniny etanol - aceton do odbarwiania liści
• zielony świeży liść (grupa A i C ) lub liść etiolowany (grupa B)
• łaźnia wodna
• 1 pęseta
• 1 szalka do barwienia liści
• ok.10 ml roztworu jodyny do barwienia liści (lub wody destylowanej do grupy C)

Opis doświadczenia :

1. Jeden liść umieśc w słoiku.

2. Zalej liśc cienką warstwą mieszaniny etanol - aceton.

3. Umieść naczynie w łaźnie wodnej. Mieszaj zawartość słoika delikatnie nim kołysząc. Uważaj ,aby woda nie dostała się do środka słoika.

4. W ciągu ok. 15 min. liście powinny się odbarwić. Uwaga: Staraj się nie wdychać oparów z słoika ! Podczas pracy powinno być otwarte okno lub praca powinna odbywać się pod wyciągiem .

5. Odbarwiony liść przenieś delikatnie na szalkę za pomocą pęsety i zalej 10 ml roztworu jodyny. Grupa C zalewa liść wodą !

6. Po ok. 10 min. obserwuj zmiany koloru liścia .

Wyniki :

A -liście ze słońca + jodyna ( posiadają skrobie )

B -liście ze słońca + woda ( nie posiadają skrobi )- próba kontrolna

C -liście etiolowane + jodyna (nie posiadają skrobi )

D -liście częściowo etiolowane + jodyna (posiadają skrobię )

Wniosek:

Skrobia jest produkowana w liściach poddanych działaniu promieni slonecznych co wskazuje na bezpośreni związek fotosyntezy z powstawaniem substancji zapasowych.