NAUKA I BIZNES: Tajemnice fotosyntezy

IV spotkanie 29 styczeń 2009
Tajemnice fotosyntezy - co zawierają liście?
Skrobia jest bardzo rozpowszechnionym cukrem złożonym (wielocukrem ) występującym w roślinach . Znajduje się w nasionach , owocach , korzeniach i bulwach . Szczególnie dużo skrobi zawierają ziarna zbóż i bulwy ziemniaków .Jest materiałem zapasowym, który rośliny produkują podczas fotosyntezy .

6 CO2+6 H2O=====C6H12O6 +6 O2

C6H12O6=====skrobia (C6H19O5) - wtórny produkt fotosyntezy
Problem główny:
Co zawierają liście?
Hipoteza:
Liście roślin zawierają wodę ,skrobię i barwniki.
Problem 1
Czy liście różnych roślin zawierają wodę i w jakiej ilości ?

Materiały: liście różnych roślin ,waga laboratoryjna ,odważniki ,palnik spirytusowy, spirytus, probówki,uchwyt do probówek , jodyna , zlewka, trójnóg

Wykonanie:
1.Ważę badany materiał i zapisuję na kartce .
2.Odparowuję wodę .
3.Ważę materiał ponownie .

Wyniki:
pelargonia - 13,05 g świeża masa , 12,5 g sucha masa, 10% wody - Ania
aloes - 13,25 g świeża masa , 10,25 g sucha masa ,13 % wody - Benia
drzewko szczęścia - 13,95g świeża masa , 12,1 g sucha masa ,13% wody - Natalka
fiołek - 12,7 g świeża masa , 12 g sucha masa , 5,5% wody - Małgosia
kaktus - 12,9 g świeża masa , 9,15 g sucha masa , 14 % wody - Bożenka

Procentową zawartość wody w liściach obliczam wg. wzoru

M1 - masa świeżych liści
M2 -masa suchych liści

Wnioski :
Liście zawierają wodę , której ilość zależy od gatunku rośliny. Najwięcej wody jest w roślinach typu pustynnego .

Problem 2 i 3:
1.Czy liście zawierają skrobię ?
2.Czy liście zawierają barwniki ?

Materiały :
Odczynniki : alkohol, jodyna , benzyna
Sprzęt : palnik spirytusowy , trójnóg , zlewka , probówka
Materiał roślinny : liście pelargonii , ekstrakt z ugotowanych liści pelargonii

Wykonanie :
Ad.1. Wygotować liście w alkoholu .
Wyjąć liść i skropić jodyną .
Ad.2. Wlać ekstrakt ze zlewki do probówki .
Wlać benzynę.

Spostrzeżenia :
Liść po skropieniu jodyną zabarwił się na niebiesko.
Zielony barwnik chlorofil oddzielił się.